Tertúlia d’Història núm. 126 (Mataró Ràdio: 11/02/2010)
Convidats: Enric Subiñà
Presenten: Núria Gómez, Maria Salicrú-Maltas, Sandra Cabrespina i Joaquim Graupera
Documentació: Núria Gómez
Tècnic: Carles Capella
Descripció: Sergi Vives de Can Serrat i Joaquim .Font de Can Xalenques per parlar de la matança del porc. AL llarg del programa es va anar repassant com era la fabricació artesanal d’embotits a Mataró i quins són els aspectes que han canviat avui en dia.
Escolta-ho a la carta i descarrega’l en mp3
Durada de la gravació: 57 minuts 54,4 Mb
Felibrejada 